In der Coronapandemie musste kaum eine andere Branche so starke Einschränkungen durchleben wie das Gastgewerbe. Nach der Pandemie hatten viele Unternehmen beinahe das Problem der Nachfrage, aufgrund des Fachkräfte- und Personalmangels, nicht mehr gerecht zu werden. Sowohl die schwächelnde Konjunktur als auch die angekündigten Mehrwertsteuererhöhung drohen die Nachfrage zu drücken.
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